Resepi Sup Gear Box Ala Thai (Sup Tulang)

Resepi Dan Cara Membuat Sup Gear Box Ala Thai/Sup Tulang

Bahan

1 kg tulang

sup bunjut

4 sekawan

2 inci halia (mayang)

(Semua bahan boleh letak lebih.. agak-agak je)

bawang putih (mayang)

bawang merah (mayang)

1 labu bawang besar (potong weges)

2 batang serai (ketuk)

1/2 inci lengkuas (mayang)

15 bj lada hitam (ditumbuk) 15 bj lada putih (ditumbuk)

daun sup daun bawang

cili padi (diketuk)

garam aji @ secukup rasa

air limau nipis secukupnya

boleh letak carot, tomato, kentang, batang salary (ikut selera)

Cara-caranya

-Masukkan tulang ke dalam periuk, masukan air, sup bunjut garam aji @ scukup rasa, halia, serai, lengkuas (rebus sampai gelegak)

-Tumis 4 sekawan, wangi masukkan ke dalam kuah gelegak tadi ttup periuk

-Tumis bawang besar layu masukkam dalam periuk

-Tumis bawang putih, wangi masukan dalam kuah tadi ..tutup smula peiuk 

-Tumis bawang merah, wangi.. kekuningan, wangi masukan dalam kuah tadi (simpan sikit utk diletak semasa menghidang)

-Masukkan lada hitam lada putih, dah empuk (suka hati nak lembut mana) masukkan air limau nipis (terpulang sesedap rasa masing-masing)

Perkongsian oleh: Tg Khuzanika di group FB MASAK APA TAK JADI HARI NI OFFICIAL